Vad är Okra (Lady ‘ s Finger) och 6 Fördelar med att lägga till den medicinska grönsaken i din kost

början av September signalerar att hösten är på väg, tillsammans med löv, och… okra? Den exotiska medicinska och kulinariska grönsaken (tillgänglig året runt) är bäst att komma i början av hösten när grödor i södra stater når sin topp. Vanligtvis används okra som förtjockningsmedel i soppor som gumbo på grund av dess ooey-gooey konsistens, men det kan fungera som ett näringsmässigt kraftverk fyllt med vitaminer, mineraler och andra näringsämnen som ger en rad hälsofördelar från att behandla diabetes för att förebygga njursjukdom.

en enda kopp rå okra har drygt 30 kalorier, cirka 3 gram kostfiber, 2 gram protein, 7, 6 gram kolhydrater, 0, 1 gram fett, 21 milligram C-vitamin, cirka 88 mikrogram folat och 57 milligram magnesium. Detta gör okra till en näringshjälte och en mycket tillgänglig mat när det gäller vår hälsa.

oavsett om du konsumerar okra stuvad, kokt, stekt eller till och med i inlagd form, kan du skörda hälsofördelarna med denna lilla gröna grönsak när som helst på året. Så här:

lindrar astma

konsumerar även små mängder frukt eller grönsaker som är rika på C-vitamin, som okra (21 milligram per kopp), kan lindra astmasymtom. En studie från 2000 publicerad i tidskriften Thorax fann att intaget av citrus-eller kiwifrukter gav en mycket skyddande effekt mot väsande symtom i barndomen. Den skyddande effekten sågs även bland barn som åt frukt bara en till två gånger per vecka. Forskarna fann att detta var särskilt sant bland redan mottagliga patienter.

sänker kolesterol

Okra främjar inte bara god matsmältningshälsa utan också goda kolesterolnivåer på grund av dess höga fiberinnehåll. Löslig fiber kan lösas i vatten, vilket innebär att den bryts ner i matsmältningskanalen. Där binder det också till kolesterol i andra livsmedel så att det kan utsöndras tillsammans med annat avfall. I sin tur sjunker de totala kolesterolnivåerna, enligt Harvard Health Publications. Okra hjälper också till att sänka kolesterolet genom att ersätta alla livsmedel du äter med höga fett — och kolesterolnivåer-okra innehåller inget kolesterol och mycket lite fett.

hanterar Diabetes

löslig fiber kan hjälpa diabetiker på grund av dess förmåga att hålla blodsockernivån stabil — det påverkar hur socker absorberas i tarmarna. I en studie från 2011 som publicerades i tidskriften ISRN Pharmaceutics blötte forskare skivade okra pods i vatten och gav sedan råttor lösningen genom ett gastriskt matningsrör — en kontrollgrupp matades inte denna lösning. Forskarna fann att okra hjälpte till att minska absorptionshastigheten för glukos och i sin tur minskade blodsockernivån hos de behandlade råttorna.

ökar immunsystemet

okras rika C-vitamininnehåll och antioxidantkomponenter fördubblas också som anständiga immunförstärkare mot osäkra fria radikaler, samtidigt som de stöder immunsystemet. C-Vitamin stimulerar immunsystemet att skapa fler vita blodkroppar, vilket kan hjälpa till att bekämpa andra utländska patogener och material i kroppen.

förhindrar njursjukdom

att regelbundet äta okra kan vara till hjälp för att förebygga njursjukdom. En studie från 2005 publicerad i Jilin Medical Journal fann att patienter som åt okra dagligen minskade kliniska tecken på njurskador mer än de som var på diabetisk diet. Detta är till hjälp eftersom nästan hälften av njursjukdomsfall utvecklas från diabetes.

främjar hälsosam graviditet

Okra höga nivåer av vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B6) och C-vitamin och spår av zink och kalcium gör det till en idealisk grönsak att äta under graviditeten. Okra fungerar också som ett tillägg för fiber och folsyra. Detta hjälper till att förhindra fosterskador som spina bifida och kan till och med stoppa förstoppning under graviditeten.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.