totul despre Sorbitol & manitol

cum sunt digerate?

poliolii (sorbitol și manitol) sunt slab digerați de mulți oameni. Aceste zaharuri sunt parțial absorbite în sânge prin difuzie pasivă în intestinul subțire. Timpul de tranzit al unei persoane (cât timp alimentele rămân în tractul digestiv) și dimensiunea moleculară a zahărului vor influența cât de mult este absorbit.

datorită dimensiunilor lor foarte mici, aceste zaharuri au capacitatea de a atrage apa în intestinul subțire (acest lucru se poate întâmpla și cu fructoza și lactoza nedigerate), ducând la diaree apoasă. După aceea, sorbitolul nedigerat sau manitolul vor ajunge în cele din urmă în intestinul gros, unde microbii intestinali vor începe să – i descompună în gaze (cum ar fi hidrogenul) și alte produse de fermentație benefice (cum ar fi acizii grași cu lanț scurt-SCFA).

care sunt simptomele comune asociate cu digestia slabă a poliolilor?

chiar și dozele mici de alcooli de zahăr pot duce la diaree osmotică, balonare și flatulență crescută, în special la persoanele cu IBS. Este important să vă identificați toleranța unică, deoarece aceasta poate varia considerabil de la o persoană la alta.

pot să-l testez singur?

testarea respirației cu hidrogen cu FoodMarble Aire este o modalitate rapidă, neinvazivă de a evalua toleranța la acești alcooli de zahăr. Puteți achiziționa plicuri de FODMAPs de pe site-ul nostru web (sorbitol, lactoză, fructoză și inulină) pentru a le consuma în timpul testului. Aplicația FoodMarble vă duce prin întregul test care durează aproximativ trei ore.

plicul de sorbitol conține 10 g de zahăr, pe care îl amestecați cu apă și beți. Apoi măsurați nivelul de hidrogen al respirației la fiecare 15 minute pentru următoarele trei ore.

de asemenea, este important să vă evaluați nivelul simptomelor în timpul și mai ales după perioada de testare. În multe cazuri, poate apărea o creștere a hidrogenului respirator înainte de a prezenta simptome. Acest lucru se datorează faptului că poate dura ceva timp pentru ca gazele să se acumuleze. În unele cazuri, este posibil să nu observați o creștere a hidrogenului respirator, dar aveți diaree apoasă, datorită capacității osmotice a alcoolilor de zahăr.

am scris un blog detaliat care prezintă provocarea sorbitolului, care vă va oferi mai multe informații înainte de a începe provocarea.

dacă ați efectuat un test de respirație cu sorbitol și ați prezentat simptome, vă recomandăm să repetați testul (atunci când nu aveți simptome) folosind o doză mult mai mică, în jur de 3,5 g sau 5g. de asemenea, puteți încerca o provocare personalizată folosind o porție de alimente care conține fie sorbitol, fie manitol. Găsirea nivelului de toleranță este esențială pentru menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.

consultați celelalte bloguri despre diferite FODMAPs:

totul despre fructani

totul despre fructoză

totul despre lactoză

imagine antet de

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.