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  • Derivados a partir de: plantas
  • Pronúncia: (\ˈma-ˌnan sempre\)
  • Tipo: Naturalmente derivado

o Que É Xilanase?

a mananase é uma enzima natural que decompõe polissacarídeos feitos de manose, que é um açúcar simples. Em muitas plantas, os mananos nas sementes são reservas de carboidratos.

o que a mananase faz em nossos produtos?

a mananase tem muitos usos, inclusive como aditivo na alimentação animal, mas também é encontrada em produtos de consumo contendo o agente gelificante e o espessante goma guar. A goma de Guar atua como um adesivo para solos particulados, tornando as coisas manchadas. Mananase quebra a gengiva.

Por Que a Puracy usa Mannanase

usamos mannanase porque torna as coisas limpas e é uma boa alternativa ao alvejante. O FDA considerou o ingrediente geralmente reconhecido como Seguro (GRAS) para use.in comida. A Whole Foods considerou o ingrediente aceitável em seus padrões de qualidade de produtos para cuidados com o corpo e limpeza. Além disso, a Agência Europeia de produtos químicos considerou a mananase geralmente não sensibilizante para a pele.

como a mananase é feita

a mananase ocorre em todo o mundo natural, mas os micróbios são a principal ferramenta através da qual é feita para fins comerciais. A produção de mananases microbianas ocorre principalmente submergindo bactérias em um líquido que é continuamente agitado, ou por meio de fermentação em estado sólido, que envolve o cultivo dos micróbios em um substrato. Os micróbios secretam a lipase, que é então purificada, homogeneizada e cristalizada para venda.

Certificações

Fontes

Samriti Dhawan & Jagdeep Kaur (2007) Microbiana Mannanases: Uma Visão geral da Produção e Aplicações Críticas em Biotecnologia, 27:4, 197-216, DOI: 10.1080/07388550701775919
Wolfgang Aehle, ed. Enzimas na Indústria: Produção e aplicações
DuPont Industrial Biosciences
American Biosystems
Chauhan, P. S., et al. , “Mananases: fontes microbianas, produção, Propriedades e potenciais aplicações biotecnológicas.”Microbiologia Aplicada Biotecnologia 2012 Mar;93(5):1817-30
Food and Drug Administration
Whole Foods Market
Whole Foods Market
Agência Europeia de produtos químicos

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