Co to jest Okra (damski palec) i 6 korzyści z dodawania warzyw leczniczych do diety

początek września sygnalizuje, że jesień jest w drodze, wraz z liśćmi i… okra? Egzotyczne warzywo lecznicze i kulinarne (dostępne przez cały rok), najlepiej dostać się wczesną jesienią, gdy uprawy w południowych stanach osiągają swój szczyt. Zazwyczaj okra jest stosowana jako środek zagęszczający w zupach takich jak gumbo ze względu na jego ooey-lepką konsystencję, ale może podwoić się jako siła odżywcza wypełniona witaminami, minerałami i innymi składnikami odżywczymi, które zapewniają szereg korzyści zdrowotnych od leczenia cukrzycy do zapobiegania chorobom nerek.

jedna filiżanka surowej okry ma nieco ponad 30 kalorii, około 3 gramów błonnika pokarmowego, 2 gramów białka, 7.6 gramów węglowodanów, 0.1 gramów tłuszczu, 21 miligramów witaminy C, około 88 mikrogramów kwasu foliowego i 57 miligramów magnezu. To sprawia, że okra jest bohaterem żywienia i bardzo dostępnym jedzeniem, jeśli chodzi o nasze zdrowie.

niezależnie od tego, czy spożywasz okra duszoną, gotowaną, smażoną, a nawet w marynowanej formie, możesz czerpać korzyści zdrowotne z tego małego zielonego warzywa o każdej porze roku. Oto jak:

łagodzi astmę

spożywanie nawet niewielkich ilości owoców lub warzyw bogatych w witaminę C, takich jak okra (21 miligramów na filiżankę), może złagodzić objawy astmy. Badanie z 2000 roku opublikowane w czasopiśmie Thorax wykazało, że spożycie owoców cytrusowych lub kiwi zapewnia wysoce ochronne działanie przed objawami świszczącego oddechu w dzieciństwie. Efekt ochronny zaobserwowano nawet u dzieci, które jedły owoce tylko jeden do dwóch razy w tygodniu. Naukowcy odkryli, że jest to szczególnie prawdziwe wśród już podatnych pacjentów.

obniża poziom cholesterolu

Okra nie tylko promuje dobre zdrowie układu pokarmowego, ale także dobry poziom cholesterolu dzięki wysokiej zawartości błonnika. Rozpuszczalny błonnik można rozpuścić w wodzie, co oznacza, że rozkłada się w przewodzie pokarmowym. Tam również wiąże się z cholesterolem w innych pokarmach, dzięki czemu może być wydalany wraz z innymi odpadami. Z kolei poziom cholesterolu całkowitego spada, zgodnie z publikacjami Harvard Health. Okra pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, zastępując wszystkie spożywane pokarmy wysokim poziomem tłuszczu i cholesterolu — okra nie zawiera cholesterolu i bardzo mało tłuszczu.

zarządza cukrzycą

rozpuszczalny błonnik może pomóc diabetykom ze względu na jego zdolność do utrzymania stabilnego poziomu glukozy we krwi — wpływa na wchłanianie cukru w jelitach. W badaniu z 2011 r. opublikowanym w czasopiśmie ISRN Pharmaceutics naukowcy namoczyli pokrojone strąki okra w wodzie, a następnie podawali szczurom roztwór przez rurkę do karmienia żołądka — grupa kontrolna nie była karmiona tym roztworem. Naukowcy odkryli, że okra pomógł zmniejszyć szybkość wchłaniania glukozy, a z kolei obniżył poziom cukru we krwi u leczonych szczurów.

wzmacnia układ odpornościowy

bogata zawartość witaminy C i składników przeciwutleniających Okra również podwaja się jako przyzwoite Immune boosters przeciwko niebezpiecznym wolnym rodnikom, jednocześnie wspierając układ odpornościowy. Witamina C stymuluje układ odpornościowy do tworzenia większej liczby białych krwinek, które mogą pomóc w walce z innymi obcymi patogenami i materiałami w organizmie.

zapobiega chorobom nerek

regularne spożywanie okry może być pomocne w zapobieganiu chorobom nerek. Badanie z 2005 r. opublikowane w Jilin Medical Journal wykazało, że pacjenci, którzy codziennie spożywali okra, zmniejszali objawy kliniczne uszkodzenia nerek bardziej niż ci, którzy byli na diecie cukrzycowej. Jest to pomocne, ponieważ prawie połowa przypadków chorób nerek rozwija się z cukrzycy.

promuje zdrową ciążę

wysoki poziom witaminy A, witamin z grupy B (B1, B2, B6) i witaminy C oraz śladowe ilości cynku i wapnia sprawiają, że jest to idealne warzywo do jedzenia w czasie ciąży. Okra służy również jako suplement błonnika i kwasu foliowego. Pomaga to zapobiegać wadom wrodzonym, takim jak rozszczep kręgosłupa, a nawet może zatrzymać zaparcia w czasie ciąży.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.