Alt Om Sorbitol & Mannitol

Hvordan fordøyes De?

Polyoler (sorbitol og mannitol) blir dårlig fordøyd av mange mennesker. Disse sukkene absorberes delvis i blodet ved passiv diffusjon i tynntarmen. En persons transittid (hvor lenge maten forblir i fordøyelseskanalen) og molekylstørrelsen på sukkeret vil påvirke hvor mye som absorberes.

på grunn av sin svært små størrelse har disse sukkene en evne til å trekke vann inn i tynntarmen (dette kan også skje med ufordøyd fruktose og laktose), noe som resulterer i vannaktig diare. Etter det vil ufordøyd sorbitol eller mannitol endelig nå tykktarmen, hvor tarmmikrober vil begynne å bryte dem ned i gasser (som hydrogen) og andre gunstige gjæringsprodukter (Som Kortkjedede Fettsyrer – Scfa).

hva er de vanligste symptomene forbundet med dårlig fordøyelse av polyoler?

selv små doser sukkeralkoholer kan føre til osmotisk diare, oppblåsthet og økt flatulens, spesielt hos PERSONER med IBS. Det er viktig å identifisere din unike toleranse, da dette kan variere betydelig fra person til person.

Kan jeg teste dette selv?

Hydrogen pustetesting med FoodMarble AIRE er en rask, ikke-invasiv måte å vurdere din toleranse for disse sukkeralkoholene. Du kan kjøpe poser Med FODMAPs fra vår nettside (sorbitol, laktose, fruktose og inulin) for å konsumere under testen. Den FoodMarble app tar deg gjennom hele testen som varer ca tre timer.

sorbitolposen inneholder 10 g sukker, som du blander med vann og drikke. Deretter måler du pusten hydrogen nivåer hvert 15. minutt for de neste tre timene.

det er også viktig å vurdere nivået av symptomer under og spesielt etter testperioden. I mange tilfeller kan en økning i pusten hydrogen oppstå før du opplever symptomer. Dette er fordi det kan ta litt tid for gassene å bygge opp. I noen tilfeller kan du ikke se en økning i pusten hydrogen, men opplever vannaktig diare, på grunn av den osmotiske evnen til sukkeralkoholer.

jeg har skrevet en detaljert blogg som beskriver Sorbitol Challenge, som vil gi deg mer informasjon før Du starter Utfordringen.

hvis du har fullført en sorbitol pustetest og opplevd symptomer, anbefaler vi at du gjentar testen (når du ikke har noen symptomer) ved å bruke en mye lavere dose, rundt 3,5 g eller 5g. Du kan også prøve En Tilpasset Utfordring ved å bruke en del mat som inneholder enten sorbitol eller mannitol. Å finne toleransenivået ditt er nøkkelen til å opprettholde et balansert og sunt kosthold.

Sjekk ut våre andre blogger om forskjellige FODMAPs:

Alt Om Frukt

Alt Om Fruktose

Alt Om Laktose

Header bilde av

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.