Mi az Okra (Lady ‘ s Finger) és 6 előnye, hogy hozzáadja a gyógynövényt az étrendhez

szeptember eleje jelzi, hogy az esés úton van, a levelekkel együtt, és… okra? Az egzotikus gyógyászati és kulináris zöldség (egész évben kapható) a legjobb, ha kora ősszel érkezik, amikor a déli államok növényei elérik csúcspontjukat. Jellemzően az okra-t sűrítőanyagként használják a levesekben, mint a gumbo, mert az ooey-gooey textúra miatt, de kettős, mint táplálkozási erőmű, tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal, amelyek számos egészségügyi előnyt biztosítanak a cukorbetegség kezelésétől a vesebetegség megelőzéséig.

egyetlen csésze nyers okra valamivel több mint 30 kalóriát, körülbelül 3 gramm élelmi rostot, 2 gramm fehérjét, 7,6 gramm szénhidrátot, 0,1 gramm zsírt, 21 milligramm C-vitamint, körülbelül 88 mikrogramm folátot és 57 milligramm magnéziumot tartalmaz. Ez teszi az okrát táplálkozási hőssé és nagyon elérhető ételré, amikor egészségünkről van szó.

függetlenül attól, hogy párolt, főtt, sült vagy akár pácolt formában fogyaszt-e okrát, az év bármely szakában kihasználhatja ennek a kis zöld zöldségnek az egészségügyi előnyeit. Így van:

enyhíti az asztmát

még kis mennyiségű C-vitaminban gazdag gyümölcs vagy zöldség, például okra (21 milligramm / csésze) fogyasztása enyhítheti az asztma tüneteit. A Thorax folyóiratban megjelent 2000-es tanulmány megállapította, hogy a citrusfélék vagy a kivi fogyasztása erősen védő hatást fejt ki a gyermekkori ziháló tünetek ellen. A védőhatás még azoknál a gyermekeknél is megfigyelhető volt, akik hetente csak egy-két alkalommal ettek gyümölcsöt. A kutatók azt találták, hogy ez különösen igaz a már érzékeny betegek körében.

csökkenti a koleszterinszintet

az Okra nemcsak a jó emésztési egészséget, hanem a jó koleszterinszintet is elősegíti magas rosttartalma miatt. Az oldható rost feloldható vízben, ami azt jelenti, hogy lebomlik az emésztőrendszerben. Ott más élelmiszerekben is kötődik a koleszterinhez, így más hulladékokkal együtt kiválasztódhat. A Harvard Health Publications szerint viszont a teljes koleszterinszint zuhan. Az Okra segít csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy az összes ételt magas zsír — és koleszterinszinttel helyettesíti-az okra nem tartalmaz koleszterint és nagyon kevés zsírt.

kezeli a cukorbetegséget

az oldható rost segíthet a cukorbetegeknek, mivel képes stabilan tartani a vércukorszintet-ez befolyásolja a cukor felszívódását a belekben. Az ISRN Pharmaceutics folyóiratban megjelent 2011-es tanulmányban a kutatók vízben áztatták a szeletelt okra hüvelyeket, majd patkányoknak adták az oldatot egy gyomortápláló csövön keresztül — egy kontrollcsoportot nem etettek ezzel a megoldással. A kutatók azt találták, hogy az okra csökkentette a glükóz felszívódási sebességét, és csökkentette a vércukorszintet a kezelt patkányokban.

erősíti az immunrendszert

az Okra gazdag C-vitamin tartalma és antioxidáns összetevői szintén megduplázódnak, mint tisztességes immunerősítők a nem biztonságos szabad gyökök ellen, miközben támogatják az immunrendszert. A C-Vitamin serkenti az immunrendszert, hogy több fehérvérsejtet hozzon létre, ami segíthet más idegen kórokozók és anyagok leküzdésében a szervezetben.

megakadályozza a vesebetegséget

az okra rendszeres fogyasztása hasznos lehet a vesebetegség megelőzésében. A Jilin Medical Journal-ban közzétett 2005-ös tanulmány megállapította, hogy azok a betegek, akik napi okrát fogyasztottak, jobban csökkentették a vesekárosodás klinikai tüneteit, mint azok, akik cukorbetegek voltak. Ez hasznos, mivel a vesebetegségek közel fele cukorbetegségből alakul ki.

elősegíti az egészséges terhességet

az Okra magas a-vitamin -, B-vitamin – (B1, B2, B6) és C-vitamin-szintje, valamint a cink és a kalcium nyomai miatt ideális zöldség a terhesség alatt. Az Okra a rost és a folsav kiegészítéseként is szolgál. Ez segít megelőzni a születési rendellenességeket, például a spina bifida – t, sőt a terhesség alatt is megállíthatja a székrekedést.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.