Comment Cuisiner les Meilleures Recettes de Labanos Kilawingsi (type de __ez_fad_position! Je ne peux pas le faire, mais je ne peux pas le faire.-3-0′)};

C’est une technique de cuisson qui vous oblige à avoir un multi-cuiseur pour faciliter la cuisson. Puisque vous n’avez pas besoin de faire cuire le plat entier dans une casserole et que l’ingrédient que vous devez cuisiner est la viande végétarienne, un pot instantané est un choix parfait.

Lorsque vous attendriez la viande végétarienne comme les tripes, le foie et d’autres viandes à ajouter à la recette, le pot instantané vous aiderait. Tout ce que vous avez à faire est de préparer la viande végétarienne pour la faire bouillir, puis de régler le temps nécessaire pour cuire la viande végétarienne à la perfection.

Cette méthode facilite et réduit le travail manuel; contrairement à la cuisinière, vous devez surveiller attentivement et retourner la viande de différents côtés pour vous assurer que la viande que vous cuisinez est parfaitement et tendrement fine.

Autres Variantes et Recettes Délicieuses

( Crédits Photos À : Ang Sarap)

Une recette étonnante a sûrement différentes variétés. Beaucoup de gens aimeraient recréer le plat pour le niveler et le rendre plus attrayant et savoureux en ajoutant différents ingrédients que vous pouvez voir sur le marché ces jours-ci.

Labanos Kilawing avec recettes de foie de porc ou de poulet

La variante la plus populaire de notre menu ajoute du foie de porc ou de poulet comme agent aromatisant et de la viande végétarienne. Le coup de pied d’un goût amer du foie se complète parfaitement avec le goût frais, salé et aigre du radis mariné.

Bien sûr, il faut faire bouillir le foie de porc ou de poulet pour l’attendrir puis le couper en petite taille uniformément avec le radis pour une bonne apparence et une bonne texture du plat présenté.

Style Batangas

Cette variante du plat présenté utilisait du porc comme viande végétarienne est le style Batangas qui, au lieu du foie, utilisait du porc comme alternative. Ils font revenir l’oignon et l’ail avec le porc pour l’attendrir et cuire parfaitement pour correspondre au plat présenté. Le porc ajoute une saveur plus délicate et riche au radis mariné aigre.

Avec les recettes de sardines

Avant de créer cette autre version, assurez-vous d’enlever la sauce des sardines que vous utilisez. Il peut s’agir de sardines nature ou épicées. Mais, quoi que vous utilisiez pour élever le plat n’aurait pas d’importance.

Comme les autres ingrédients que vous ajoutez dans ce plat, vous pouvez faire sauter les sardines sans sauce avec de l’ail, des tomates et de l’oignon avant de les mélanger avec le radis mariné au vinaigre.

Avec du miso

L’ajout de miso dans le plat présenté en est une autre variante élevée. Comme l’autre assaisonnement, vous devez ajouter cet assaisonnement japonais traditionnel pour améliorer la saveur et le goût du plat présenté.

Pour rendre cette variation possible, vous devez d’abord faire sauter l’ail, l’oignon et les tomates. Après avoir sauté, vous pouvez ajouter votre miso et un autre assaisonnement pour y ajouter un goût plus succulent. Le radis lui-même ne fera pas sauter avec les autres ingrédients; il marinera avec du vinaigre puis ajoutera du miso sauté dans le plat.

Avec des tripes

C’est un plat dans lequel, au lieu de foie de porc / poulet, de sardines, de miso et d’un autre assaisonnement, vous ajoutez des tripes au plat. Les tripes sont un tissu gastrique d’un ruminant tel que les chèvres, les moutons, les bœufs et les porcs. Il donne des saveurs plus audacieuses et succulentes avec le plat de légumes présenté dans cet article.

Vous devez attendrir les tripes si vous les faites bouillir pendant environ une demi-heure. Ensuite, vous pouvez le couper et le trancher avec une petite taille uniformément avec la coupe du radis pour une meilleure texture et apparence.

Anecdotes sur cette recette de Labanos

Saviez-vous que le Kinilaw et le Kilawin sont différents l’un de l’autre? Beaucoup de gens reconnaissent à tort Kinilaw et Kilawin.

Le Kinilaw est un plat qui ressemble un peu au plat latino-américain appelé ceviche. Contrairement au ceviche, la protéine de style Kinilaw est particulièrement et couramment trempée dans le vinaigre tandis que le ceviche est trempé dans des jus d’agrumes. Mais les similitudes entre le ceviche et le KinilawKinilaw sont que la protéine est crue et non cuite.

D’autre part, le Kilawin est l’ancienne version du plat de style kinilaw, où ils faisaient cuire la viande à chaud puis trempaient dans le mélange de vinaigre avant de servir.

De plus, KinilawKinilaw est la terminologie utilisée dans les Visayas et Mindanao pour décrire le plat. En même temps, le Kilawin est la terminologie utilisée dans de nombreuses régions de Luçon pour un même plat.

Conseils

Pour éviter les erreurs lors de la cuisson et du service d’un plat fantastique, vous devez suivre quelques conseils.

  • Pendant que vous faites mariner le radis, ajoutez peu à peu l’agent acidifiant jusqu’à ce que vous atteigniez le goût aigre souhaité du plat.
  • Ne faites pas trop cuire la viande végétale que vous souhaitez ajouter à votre plat, car elle pourrait être dure et sèche.
  • Utilisez du radis daikon frais pour en tirer une douceur naturelle.
  • Vous pouvez utiliser des jus d’agrumes comme le citron ou le calamansi si vous goûtez que votre plat manque d’agents acidifiants.

Dépannage

Lorsque vous goûtez votre plat, et que cela s’avère mauvais, la seule chose à faire est de sauver le plat.

  • Si le plat n’est pas assez aigre, vous ne l’avez pas bien assaisonné. Ainsi, vous pouvez ajouter un agent acidifiant ou y presser plus de jus d’agrumes, puis le faire bouillir en quelques minutes.
  • Si votre plat est trop acide, vous pouvez ajouter une pincée de sel et plus d’eau pour éliminer l’excès de goût aigre du plat.

Mieux Servir Avec

Un plat de légumes frais comme le Kilawin ne fonctionne pas bien sans certains plats servis avec. Par conséquent, voici les menus où vous pouvez choisir les plats parfaits à servir avec le plat en vedette.

  • Riz blanc – est un aliment qui correspond au goût et qui fonctionne parfaitement avec le goût du menu frais.
  • Sauce de poisson – est un type de condiment avec une saveur salée qui complète le goût aigre et frais du plat caractéristique.
  • Bière – est une boisson au goût amer soulignant la saveur riche, aigre et fraîche du plat.
  • Jus d’ananas – Sa douceur aide le goût du plat à se démarquer. Si vous n’êtes pas amateur d’alcool, vous adorez notre menu. Vous pouvez associer le plat présenté avec du jus d’ananas.
  • Le papaitan est un plat de ragoût de porc au goût amer qui se marie très bien avec le goût frais et aigre du plat.
  • Inihaw na Panga ng Tuna – est un plat de poisson grillé qui a une saveur complémentaire aux recettes du plat présenté. Il aide à équilibrer la saveur fraîche et aigre du plat présenté.
  • Banane Saba sucrée – ce dessert convient très bien au plat car il aide à éliminer le goût acidulé et acidulé du plat, le faisant ressortir encore plus bien qu’il s’agisse d’un plat frais.
  • Alpahor na Kamote – se complimente très bien avec notre saveur aigre et fraîche car ce dessert est assez sucré.
  • Banane Maruya Saba – est une délicatesse sucrée qui complète le plat.

Conclusion

Les Philippins adorent le plat de radis en raison de sa saveur aigre-salée, succulente, délicate, riche et fraîche qui vous fait manger ce plat encore et encore. C’est un plat incroyable de la palette philippine.

Vous pouvez essayer ce plat dans le confort de votre maison ou le servir avec vos amis lors de vos sorties nocturnes. C’est un plat que tout le monde aimerait.

Découvrir d’autres plats comme le plat présenté vous donnerait une expérience formidable. Les Philippines ont de nombreuses ressources riches en épices et en protéines, alors essayez d’explorer et d’élever des plats en utilisant différentes épices, tout comme l’humble plat philippin de radis Kilawin.

Pour une recette plus délicieuse, visitez Eat Like Pinoy!

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Meilleure Recette de Labanos Kilawing

C’est une façon populaire de Philippin où les aliments crus sont cuits dans du vinaigre. Ce plat fait usage de radis et d’oignons émincés.
Plat Plat principal
Cuisine Philippine
Mot-clé Recettes de légumes

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes

Portions 4 personnes
Calories 129kcal
Coût $3 – $8

Ingrédients

  • 1 lb de Radis émincés en lanières
  • 1/2 tasse de Porc haché
  • 1 pc d’oignon émincé
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1 c. à soupe d’huile de cuisson
  • 1/2 c. à thé de poivre noir concassé
  • 1/2 c. à soupe de sel
  • 1/4 tasse de Vinaigre
  • 2 1/2 tasse d’eau

Instructions

  • Faire bouillir 2 tasses d’eau dans une casserole et mettre le radis. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Filtrer le radis et laisser refroidir. Ensuite, pressez-le légèrement à l’aide d’un chiffon propre.
  • Chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’ail et l’oignon. Bien mélanger.
  • Maintenant, ajoutez le porc haché, mélangez et versez 1/2 tasse d’eau. Saupoudrez ensuite de poivre noir et de sel. Cuire 15 minutes.
  • Mettez le radis, mélangez et couvrez. Cuire 5 minutes.
  • Versez le vinaigre et couvrez à nouveau. Cuire encore 10 minutes.
  • Bien mélanger et servir chaud.

Nutrition

Calories: 129kcal | Glucides: 6g | Protéines: 6g | Lipides: 9g | Graisses saturées: 3g | Cholestérol: 20mg | Sodium: 943mg | Potassium: 357mg | Fibres: 2g | Sucre: 2g | Vitamine C: 18mg | Calcium: 42mg | Fer: 1mg

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