Cappuccino vs Latte vs Macchiato vs Mocha-tiedä ero

jos olet ollut kahvilassa viime aikoina, tiedät todennäköisesti, että kahvivaihtoehtoja on paljon enemmän kuin ennen. Tuntuu siltä, että päivät, jolloin voi vain tilata mustan kahvin, ovat menneet lopullisesti. Erilaisia kahveja tuntuu olevan tällä hetkellä tarjolla valtava määrä. Niin monia erilaisia, että se voi jättää sinut seisomaan jonossa täysin hämmentynyt, kun yrität selvittää, haluatko Caffe Machiatto, Cappuccino tai tasainen valkoinen.

vaikka kaikkien näiden kahvivaihtoehtojen kanssa voi olla pelottavaa, vakuutan teille, ettei se ole niin vaikeaa kuin kuvittelette. Itse asiassa markkinoiden suosituimmat juomat: Machiatto, Latte, Cappuccino, Latte Machiatto, Mocha ja Flat White ovat itse asiassa hyvin samankaltaisia. Ainoa todellinen ero niiden välillä on kunkin juoman käyttämän höyrytetyn maidon, maitovaahdon ja espresson suhde. Aloitetaan kaikkien näiden juomien perustuksesta: espressosta.

mikä on Espresso

Espresso on periaatteessa vain täyteläisen makuinen kahvi, joka tiivistetään ja tarjoillaan yleensä shottien kera. Se syntyy vetämällä erittäin kuumaa vettä erittäin hienojen premium-kahvisekoitusten läpi. Kun tämä on tehty, sitä kutsutaan ampumiseksi. Kun shotti on vedetty, sen voi juoda yksin tai tulla kahvijuoman ainesosaksi.

mikä on Macchiato

Macchiato on kahvijuoma, joka kulkee useilla eri nimillä. Yleensä se tunnetaan nimellä Macchiato, mutta se voidaan myös tuntea Caffe Macchiato. Ei ole väliä mitä kutsut sitä kuitenkin, ainesosien yhdistelmä tekee siitä erityisen. Se on periaatteessa vain espresso, jossa on hyvin pieni määrä maitoa – vain tippa, itse asiassa. Se ei ole yllättävää, koska Macchiato tarkoittaa italiaksi “värjättyä”. Se on siis espresso, jota höyrytetty maito tahraa. Se on tiheämpää kahvia kuin muut kahvit saattavat olla.

mikä on Latte

kahvijuoma Latte, jota jotkut kutsuvat myös Caffe Latteksi, on kahvi, joka on valmistettu espresson tupla-Shotista, kuudesta kahdeksaan unssia höyrytettyä maitoa ja jonka päällä on hyvin ohut vaahtokerros. Kun televisiossa näkee ihmisiä tekemässä kahvijuomaa, jonka päällä on vaahtopyörre lehden tai jonkin muun muotoisena, niin kyseessä on todennäköisesti Latte tai ehkä Cappuccino. Monissa osissa Eurooppaa, erityisesti Ranskassa, sitä pidetään usein drinkkinä aamupalan kanssa.

mikä on Cappuccino

Cappuccino on kahvijuoma, jonka useimmat tuntevat nykyään. Se on kermakahvi, joka voidaan tehdä joko maidosta tai kermasta ja joka on joskus peitetty hienolla kaneli -, kaakao-tai kurpitsamausteella. Se on hyvin maitomainen juoma, joka on hemmotteleva, mutta jonka taakse kätkeytyy myös pieni aavistus kahvia. Se on erityisen hyvä juoma niille, jotka eivät oikein pidä vahvoista kahvimausteista. Se on valmistettu käyttämällä 1/3 kuppi espressoa, 1/3 kuppi höyrytettyä maitoa ja lyömällä sitä 1/3 kuppi maitovaahtoa.

mikä on mokka

Mokka on kahvijuoma, joka sopii mainiosti suklaata rakastaville. Tunnetaan myös nimellä Mocaccino tai Caffee Mocha, tämä on hieman vaihtelua Latte, paitsi lisäämällä hauskaa suklaasiirappia tai jauhetta. Toinen ero tämän juoman ja latten välillä on se, että sen sijaan, että päällä olisi kevyt vatkattu maitovaahto, tässä juomassa on yleensä kermavaahtoa.

Flat White

toinen juoma, joka tuntuu hämmentävän ensikertalaisia kahvilakävijöitä, on Flat White. Monet ihmiset uskovat, että se on sama juoma kuin Latte, mutta todellisuudessa se ei ole. toki, se tarjoillaan yleensä pienempi kuppi – saa ihmiset luulemaan, että se on vain pieni Latte – mutta nämä ihmiset ovat todella puuttuu ydin. Vaikka sekä Latte että litteä valkoinen valmistetaan samoista perusaineksista, maidon käsittelytapa erottaa nämä kaksi kahvijuomaa toisistaan. Litteissä valkoisissa on höyrytetystä maidosta valmistettu samettinen maitomikrovaahto, joka erottaa latten ja parantaa Espresson makua.

Mitä eroa on lattella ja Macchiatolla?

nyt voi käydä läpi edellä mainitut ainesosat jokaisesta kahvijuomasta ja nähdä, että Lattassa ja Macchiatossa käytetään molemmat samoja ainesosia. Se saattaa hämmentää sinua. Voisi kuitenkin sanoa, että jos niissä on samat ainesosat, niin eivätkö ne ole samaa juomaa? Johon minun on sanottava: ei, ne ovat kaksi hyvin erilaista kahvijuomaa.

espresson ja maidon suhde on näissä kahveissa radikaalisti erilainen ja ne valmistetaan eri tavoin. Latte valmistetaan kaatamalla espressoon höyrytettyä maitoa ja lisäämällä sen päälle halutessasi ehkä vaahtoa. Macchiato puolestaan valmistetaan kaatamalla Espresso höyrytetyn maidon päälle ja merkitsemällä se sitten vaahdolla. Latte on maitopohjaisempi ja Macchiato Espressopohjaisempi.

Etkö löydä etsimääsi? Tarkista nämä ehdotukset:

johtopäätöksenä

kuten näette, kahvin valmistamisen tai tilaamisen ei tarvitse edellyttää baristan konsultointia tai taidokkaiden kahvireseptien opettelua. Kaikissa näissä kahvijuomissa se on vain muutaman ainesosan yhdistelmä, joka muodostaa perustan niille kaikille. Espressokahvia, höyrytettyä maitoa ja maitovaahtoa. Ja sieltä ne voidaan räätälöidä käyttämällä erilaisia muita aromeja-suklaasiirapeista ja-jauheista kaneliin ja moniin muihin mausteisiin.

ainoa todellinen tapa saada selville, miltä nämä erilaiset kahvijuomat maistuvat, on tietysti tarkistaa ne itse. Nyt kun sinulla on perustiedot sinun täytyy tilata luottavaisin mielin, kehotan sinua kokeilemaan kaikkia näitä makuja. Lopulta yksi tai useampi niistä nousee huipulle ja muuttuu unelmiesi kahvijuomaksi. Tarvitaan vain pieni kokeilu.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.