All About Sorbitol & Mannitol

How are they digested?

polyolit (sorbitoli ja mannitoli) sulavat huonosti monilla ihmisillä. Nämä sokerit imeytyvät osittain vereen passiivisen diffuusion kautta ohutsuolessa. Ihmisen läpikulkuaika (kuinka kauan ruoka pysyy ruoansulatuskanavassa) ja sokerin molekyylikoko vaikuttavat siihen, kuinka paljon se imeytyy.

hyvin pienen kokonsa vuoksi nämä sokerit pystyvät vetämään vettä ohutsuoleen (tämä voi tapahtua myös sulamattoman fruktoosin ja laktoosin kanssa), mikä johtaa vetiseen ripuliin. Sen jälkeen sulamaton sorbitoli tai mannitoli päätyy lopulta paksusuoleen, jossa suolistomikrobit alkavat hajottaa niitä kaasuiksi (kuten vedyksi) ja muiksi hyödyllisiksi käymistuotteiksi (kuten Lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi – SCFAs).

mitä yleisiä oireita polyolien huonoon ruoansulatukseen liittyy?

pienetkin sokerialkoholiannokset voivat aiheuttaa osmoottista ripulia, turvotusta ja ilmavaivojen lisääntymistä erityisesti IBS-potilailla. On tärkeää tunnistaa ainutlaatuinen toleranssi, koska tämä voi vaihdella huomattavasti henkilöittäin.

Voinko testata tätä itse?

Vedynhengitystesti FoodMarble AIRELLA on nopea, ei-invasiivinen tapa arvioida sietokykyäsi näille sokerialkoholeille. FODMAP-annospusseja voi ostaa verkkosivuiltamme (sorbitoli, laktoosi, fruktoosi ja inuliini) nautittavaksi testin aikana. FoodMarble-sovellus vie läpi koko testin, joka kestää noin kolme tuntia.

sorbitolipussi sisältää 10 g sokeria, jonka sekoitat veteen ja juot. Sitten mittaat hengityksesi vetypitoisuuden 15 minuutin välein seuraavien kolmen tunnin ajan.

on myös tärkeää arvioida oireiden taso testijakson aikana ja erityisesti sen jälkeen. Monissa tapauksissa hengityksen vety voi lisääntyä ennen kuin saat oireita. Tämä johtuu siitä, että kaasujen muodostuminen voi kestää jonkin aikaa. Joissakin tapauksissa, et ehkä näe kasvua hengitys vety, mutta ei kokea vetistä ripulia, koska osmoottinen kyky sokerialkoholit.

olen kirjoittanut sorbitolihaasteesta yksityiskohtaisen blogin, josta saat lisätietoa ennen haasteen aloittamista.

jos olet suorittanut sorbitolihengitystestin ja saanut oireita, suosittelemme, että toistat testin (kun sinulla ei ole oireita) paljon pienemmällä annoksella, noin 3, 5 g tai 5 g. Voit myös kokeilla mukautettua haastetta käyttämällä ruoka-annosta, joka sisältää joko sorbitolia tai mannitolia. Oman sietokyvyn löytäminen on avain tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion ylläpitämiseen.

Tsekkaa muut blogimme erilaisista Fodmapeista:

kaikki Fructansista

kaikki fruktoosista

kaikki laktoosista

otsikkokuva

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.